Cocina casera de hoy y de siempre

viernes, 17 de abril de 2015

Marmitako



Imagen tomada de..
  • 1 K. de bonito del norte
  • 1 kg de patatas
  • 3 pimientos verdes
  • 2 pimientos choriceros
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • Caldo de pescado
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 cucharada colmada de pimentón de la Vera dulce
  • 1 guindillas cayena (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • un manojo de perejil fresco (opcional)